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帕克满分酒款,你不试试吗? 澳门新葡京现金网

2016年11月23日 11:24 来源:红酒世界网 新葡京官方直i新葡京官方直i0 

  罗伯特·帕克(Robert Parker),葡萄酒界的大咖级人物,被《纽约时报》(New York Times)评为“世界上最具影响力的葡萄酒评论家”,热爱葡萄酒的你当然不能不认识这位快70岁的老人家。帕克年轻时因看望女朋友而去了法国的阿尔萨斯(Alsace),并深深地爱上了葡萄酒,最后独创了百分制评分体系,成为了史上唯一一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。虽然他老人家今年上半年已宣布退休,但是他的地位就如波尔多(Bordeaux)葡萄酒在葡萄酒界的地位一般,前无古人,恐怕,也后无来者。

  凡是帕克打出高分的葡萄酒,都会受到葡萄酒收藏家和爱好者的追捧。给大家推荐酒款前,先科普一下帕克独创的百分制评分体系。

  欧洲的传统评分体系是20分制,基本分是10分,每个级别差0.5分。而帕克独创的百分制,则基本分为50分,只要是由100%的葡萄酿造的,就能得到这个分数,剩下的50分则是从色、香、味、整体评价和陈年潜力这4个方面打分。这个评分体系总共有6个等级:96-100极佳,90-95优秀,80-89优良,70-79一般,60-69低于一般,50-59次品。能让帕克评为极佳的葡萄酒已经非同一般,可想而知,满分酒款肯定是顶级佳酿,其醇厚复杂,尽显产区风土特征。小编这就奉上几款曾获帕克满分的酒款。

  法国格拉夫(Graves)列级名庄克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement),这个历史可追溯到法国大革命之前的酒庄,其2010年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒(Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France)获得了帕克的满分评价。之后的2011年份和2012年份也分别获得了96和97分的高分,皆属极佳等级的佳酿。2012年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒由51%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、46%的梅洛(Merlot)、2%的味而多(Petit Verdot)和1%的品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,其酒体饱满,散发着丰富的黑醋栗、黑莓和李子的香气,还带有一丝燃烧灰烬和香料的气息,单宁如天鹅绒般柔软,口感丰富,带有轻微的咸鲜味,丝毫不逊色于2010年份。此外值得一提的是,克莱蒙教皇堡的酿酒顾问是著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michelle Rolland)。如果说帕克是酒评界的泰斗,那么米歇尔就是酿酒界的巨擘。所以克莱蒙教皇堡红葡萄酒就是在巨擘指导下酿造的、受到泰斗高度评价的佳酿。

  同为法国格拉夫列级名庄的美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion),其正牌红葡萄酒曾7次获得帕克给予的100分。而著名的拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)也只获得了4次满分,可见美讯酒庄的酿酒实力不容小觑。

  2012年份的美讯酒庄红葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)获得了帕克给予的97分的高分好评。帕克在酒评中提到“这是一款极好的酒,酒体饱满,香气浓郁,散发着石墨、炭灰、黑醋栗、黑莓和轻微的泥土的气息,强劲有力,丰富而集中,好极了!”。帕克的酒评之所以为人追捧,正是因为其品的酒都是自己出钱买的,酒评都展现了他最真实的个人感受,往往让人看到酒评就马上有买酒的冲动。小编看到帕克对2012年份的美讯酒庄红葡萄酒的酒评,真的想马上入手一瓶。

  而与美讯酒庄只有一路之隔的格拉夫产区的老大哥酒庄——侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion),其正牌干红葡萄酒也多次获得满分评价。2012年份的侯伯王庄园红葡萄酒(Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)获得了98分的极佳评价。这款由65%的梅洛、33%的赤霞珠和2%的品丽珠酿造而成的红葡萄酒呈浓郁的紫红色,鼻尖萦绕着碎石、铅笔屑、黑覆盆子、蓝莓和花朵的香气,酒体饱满,风味集中,余味极佳。作为法国1855列级庄五大一级庄之一,侯伯王庄园的葡萄酒品质上乘,能获得帕克的高分评价一点都不稀奇。

  罗伯特·帕克打出满分的酒款并不是大家所想的都是价格高昂的酒款,从刚推荐的三款酒便可得知,满分酒也有如克莱蒙教皇堡红葡萄酒般价格亲民的。已到年底,备上几瓶顶级佳酿,送人或自饮都是极好的选择。喝完不妨写写酒评,与罗伯特·帕克的酒评对比一下,或许能发现自己有成为酒评大师的天赋呢!

【编辑:陈鸿燕】

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